Product's description

Этот сорт муки наиболее распространен для выпекания хлеба, кондитерских изделий и изготовления макарон. Пшеничная мука высшего сорта обладает отличными хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют хороший объем и мелкую развитую пористость. Такую муку лучше всего использовать для песочного, слоеного и дрожжевого теста. Мука изготавливается согласно ГСТУ 46.004 - 99 , ГОСТу 26574 - 85, белого цвета со слегка кремовым оттенком, без кислого и горького привкусов. Показатели:

белизна 59-61 ед;
показатель влажности не более 15%;
клейковина в норме 24% - 28%;
ИДК 60-65 ед;
число падения 230-380 сек.

Отгружем муку фасовано в мешках 30 кг и 50 кг, а также доставка муковозом до 35 тонн.